Si avvia verso la fase conclusiva il progetto interdisciplinare “La dieta dell’arcobaleno”, iniziato nella prima parte dell'anno scolastico a seguito del corso di aggiornamento "Didattica per competenze".
Il percorso formativo è stato svolto prevalentemente in forma laboratoriale consentendo agli studenti di approfondire le loro conoscenze e abilità e di mettere in campo le competenze acquisite, sia nella realizzazione dei prodotti finali che nell’assunzione di atteggiamenti via via più adeguati, in termini di scelte più consapevoli, riguardo agli stili alimentari.
Lunedì 15 maggio, presso l’auditorium del plesso “De Amicis”, si è svolto l’incontro - dibattito tra alunni, genitori, Dirigente e docenti sulle tematiche alimentari relative all’età della crescita, a cui ha partecipato la D.ssa Margherita Caroli, pediatra e specialista in scienze della nutrizione e autrice di numerose pubblicazioni inerenti al tema dell’alimentazione preadolescenziale.
Anche nell’organizzazione di questa attività, gli studenti hanno “sbrigliato” la loro creatività per ideare e realizzare la locandina pubblicitaria identificando le sfingi egiziane, che da secoli custodiscono le piramidi d’Egitto, con la scienza, che informa e consiglia di attenersi alle piramidi alimentari per tutelare e conservare a lungo l’importante “monumento” che è la salute.
La dottoressa, utilizzando un linguaggio efficace e molto vicino al vissuto quotidiano dei ragazzi, ha sottolineato l’importanza di sviluppare, fin dall’infanzia, comportamenti corretti riguardo all’alimentazione in modo da favorire un adeguato sviluppo fisico e prevenire problemi come l’obesità e le malattie ad essa correlate che, nell’attuale società, rappresentano un fenomeno in crescita. Inoltre, traendo spunto dalla lettura dei componenti presenti in alcune “merendine” delle quali i ragazzi fanno uso abituale, ha fornito alcuni interessanti suggerimenti in riferimento agli ingredienti da preferire e quelli da evitare soffermandosi sulla genuinità dei cibi “della nonna”, senz’altro da preferire ai prodotti industriali.
Non sono mancate esortazioni, debitamente argomentate e motivate, all’uso quotidiano di frutta, verdura e legumi.
Il dialogo “alimentato” dall’esperta ha coinvolto tutti i presenti che, fruendo di tale occasione promossa dalla Scuola, hanno potuto approfondire le proprie conoscenze sul tema. L’auspicio è che tali riflessioni vengano “tradotte” dagli studenti in comportamenti consapevoli e responsabili riguardo gli stili alimentari.